Berto’s Milanesa
Año: 2022 | Sector: Restauración | Entrada Spicy: 2026
Berto’s Milanesa lleva la milanesa artesana a la mesa, con alma argentina y sabor mediterráneo. Carne km0 e ingredientes italianos, empanado a mano y elaboración en fábrica propia en el área de Barcelona para servir la misma calidad en cada local. Un casual dining «fast good» con base consolidada en Barcelona y la expansión ya en marcha.
¿Por qué invertir en Berto’s Milanesa
Pasión por el producto
Berto’s Milanesa, ofrece milanesas artesanas de calidad, elaboradas a mano con ingredientes frescos y auténticos, respetando la tradición y con autenticidad. Producto de calidad sobre todo.
Tradición y calidad
Sus productos son un homenaje a la tradición, utilizando ingredientes de excelente calidad e importados de Italia para una experiencia culinaria única.
Modelo eficiente
Monoproducto con materia prima controlada en origen y una operativa de sala ligera. La calidad se mantiene mientras crece la red, con un uso del capital muy ajustado en cada apertura.
Marca reconocible
Locales cálidos en calles principales y centros comerciales de alto tráfico, con el servicio en el centro de la experiencia. Una identidad que conecta la tradición argentina con el producto mediterráneo.
Equipo probado
Un equipo directivo que ya ha fundado y escalado restauración dentro y fuera de España, cubriendo producto, marca y operaciones.
Equipo fundador
de Berto’s Milanesa
Detrás de Berto’s Milanesa hay un equipo que ya ha fundado y escalado restauración dentro y fuera de España. Un perfil que reúne creación de marca, operaciones a gran escala y visión de producto.
• Alberto Bonhomme · Founder & CEO
Lidera la estrategia y el crecimiento de Berto’s Milanesa. Pionero de las dark kitchens en España con Instamaki, que terminó vendiendo a Glovo, donde después impulsó Glovo Concepts. Conoce de primera mano cómo construir y escalar conceptos de restauración.
• Enric Rebordosa · Founder & CBO
Una de las trayectorias más sólidas de la hostelería de Barcelona. Fundador de Grup Confitería, vinculado a Brunch & Cake y detrás de espacios icónicos como el cóctel bar Paradiso. Aporta la construcción de marca y la experiencia de cliente.
• Adrian Aftowicz · COO
Más de dos décadas en operaciones de restauración. Ex-COO de Wok to Walk y larga trayectoria en AmRest (KFC) en varios mercados europeos, con foco en operaciones a gran escala y eficiencia.
Timeline del proyecto
La milanesa artesana que se convierte en cadena.
¿Quieres saber más de Berto’s Milanesa?
Ponte en contacto con ellos a través del siguiente enlace.